|
|
Couscous Met Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr inkvisringen
- 180 gr garnalen
- 8 mosselen
- 600 gr gekookte couscous
- 120 ml droge witte wijn
- 4 koffielepels olijfolie
- 1 rode paprika
- 1 teentje look
- bieslook
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Doe 4 koffielepels olijfolie in de pan.
- Voeg het gesneden teentje look en de in blokjes gesneden rode paprika toe en laat deze eventjes stoven.
- Voeg de inktvisringen toe en laat stoven op een laag vuurtje.
- Kruid met peper en zout.
- Giet er de wijn bij en laat verder stoven tot de wijn bijna volledig verdwenen is.
- Voeg de mosselen en de garnalen toe en laat het geheel nog eventjes stoven.
|
|
|